Lidah kucing adalah salah satu camilan yang sangat digemari, terutama di Indonesia. Rasanya yang gurih, renyah, dan tipis membuatnya cocok untuk disantap kapan saja. Namun, tidak semua orang memiliki oven untuk membuat lidah kucing yang lezat. Untungnya, ada cara untuk membuat lidah kucing tanpa oven. Berikut adalah resep dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 100 gram mentega, lelehkan.
- 100 gram gula halus.
- 2 butir putih telur.
- 100 gram tepung terigu.
- 1/2 sendok teh vanili ekstrak (opsional).
- Pewarna makanan (opsional).
Langkah-langkah:
- Siapkan Bahan: Pertama-tama, pastikan semua bahan telah disiapkan dengan baik. Lelehkan mentega dan biarkan dingin sebentar. Saring tepung terigu agar tidak ada gumpalan.
- Campurkan Mentega dan Gula: Dalam mangkuk besar, campurkan mentega leleh dan gula halus. Aduk hingga gula larut dalam mentega dan campuran terlihat lembut.
- Tambahkan Putih Telur: Tambahkan putih telur ke dalam campuran mentega dan gula. Kocok hingga adonan tercampur dengan baik.
- Tambahkan Tepung: Perlahan-lahan tambahkan tepung terigu sambil terus mengaduk hingga adonan homogen. Jika Anda ingin, tambahkan vanili ekstrak atau pewarna makanan sesuai selera.
- Panaskan Wajan: Panaskan wajan datar non-stick dengan api kecil hingga benar-benar panas.
- Panggang Lidah Kucing: Ambil sedikit adonan dengan sendok dan tuangkan ke dalam wajan panas. Ratakan adonan menjadi lapisan tipis yang mirip dengan ukuran lidah kucing.
- Balik dan Panggang: Setelah permukaannya mulai mengeras dan berwarna keemasan di bawah, balik lidah kucing dengan hati-hati dan panggang hingga kedua sisi menjadi keemasan.
- Lipat Lidah Kucing: Angkat lidah kucing dari wajan dan segera lipat menjadi bentuk setengah bulan atau silinder, sesuai selera Anda. Biarkan mendingin agar lidah kucing menjadi renyah.
Sekarang Anda telah berhasil membuat lidah kucing tanpa oven. Lidah kucing ini akan membuat camilan yang sempurna untuk dinikmati bersama teh atau sebagai hadiah yang indah untuk teman dan keluarga. Selamat mencoba!
